El ayuno puede ser saludable en algunas personas o situaciones, todo depende del tipo de ayuno, tu estado de salud y cómo lo hagas.
Posibles beneficios
- Mejora la sensibilidad a la insulina.
- Puede ayudar al control del peso.
- Favorece el descanso digestivo.
- Puede reducir inflamación en algunas personas.
Riesgos de ayunar sin la ayuda de un profesional
- Aumento de la ansiedad de comer.
- Mareos y debilidad.
- Periodos de hipoglicemia.
- Aumento del estrés oxidativo.
- Infartos de miocardio o accidentes cerebro vasculares.
¿Cuándo no es recomendable?
El ayuno intermitente no es saludable cuando las personas están diagnosticadas con diabetes o trastornos de la conducta alimentaria como bulimia o anorexia, tampoco es recomendable en mujeres embarazadas o en etapa de lactancia y si se trata de adolescentes en crecimiento o hay bajos niveles de peso es mejor evitar este tipo de práctica.
Es importante cumplir con los requerimientos nutricionales y evitar deficiencias de los macro y micronutrientes, he aquí algunas recomendaciones:
Alimentación
- Consume mínimo 5 porciones al día de frutas y verduras.
- Incluye cereales integrales como arroz, avena y quinua.
- Come variado y evita saltarte comidas.
- No te olvides de las proteínas saludables como el huevo, pescado y pollo.
- Acompaña tus comidas con grasas buenas como el aguacate, aceite de oliva y frutos secos.
- Bebe agua durante el día.
- Evita las bebidas azucaradas y gaseosas.
- Reduce los fritos, comidas rápidas y ultraprocesados.
- Usa métodos de cocción al vapor, al horno, a la plancha o hervido.
Consejos
- Consulta con un profesional en nutrición.
- Monitoriza parámetros como el peso, glucemia y cuerpos cetónicos durante el periodo de adaptación.
- Realiza actividad física o practica algún deporte al menos tres veces por semana.
